• l’axe cerveau-intestin, ces deux organes communiquant grâce à plusieurs hormones et neurotransmetteurs ;
• les interactions entre le microbiote intestinal et l’intestin ;
• l’axe immuno-digestif qui relie la digestion au système immunitaire.

Ce dernier axe est parfois méconnu, mais il permet en partir d’expliquer les relations entre notre alimentation et le développement d’un terrain ou de manifestations inflammatoires, auto-immunes ou allergiques.

Organe souvent incompris et dont on sous-estime l’importance, les objectifs de ce cours sur l’intestin et l’axe immuno-digestif sont fondamentaux et en particulier :

• Comprendre les raisons d’une insuffisance digestive et faire le lien entre cette insuffisance digestive et le développement de maladies chroniques ;
• Savoir ce qu’est l’hyperperméabilité intestinale (ou leaky gut) et savoir la détecter chez des personnes bien portantes ou des personnes malades ;
• Savoir comment fonctionnent les nutriments qui permettent de « cicatriser » l’intestin ;
• Comprendre l’importance du microbiote intestinal du point de vu digestif et immunitaire ;
• Savoir rééquilibrer un déséquilibre (ou dysbiose) du microbiote.

Les concepts abordés : Physiologie de la digestion, digestion des protéines, insuffisance digestive, pH digestif, hyperperméabilité intestinale, base de l’immunité intestinale, entérotypes, microbiome, microbiote intestinal (flore intestinale), relation microbiote intestinal-organisme, symbiose et dysbiose intestinales, échelle de Bristol, effet barrière, fibres et acides gras à chaine courte, troubles inflammatoires intestinaux, « régime Seignalet », axe immuno-digestif, polyarthrite rhumatoïde, glycation et réaction de Maillard.

Les nutriments abordés : glutamine, prébiotiques et fibres, probiotiques (bactéries lactiques), zinc, Curcuma, vitamine D, folates

Plan du cours :

1. Rappels sur le système digestif
2. Physiologie de la digestion
3. Ecosystème intestinal
4. Immunité intestinale
5. Muqueuse intestinale et HyperPerméabilité Intestinale (HPI)
6. Evaluer l’HPI
7. Nutriments de l’HPI
8. Microbiote intestinal
9. Les entérotypes
10. Déséquilibre du microbiote intestinal
11. Prébiotiques et probiotiques
12. Prébiotiques et MICI
13. L’axe immuno-digestif : exemple de la polyarthrite rhumatoïd
14. L’axe immuno-digestif : conseils alimentaires

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Quels sont les bénéfices que l’on peut attendre de cette pratique ? Le jeûne peut–il agir sur certaines maladies ? Est-il adapté à tout un chacun ?

Et si demain vous vouliez vous lancer dans cette pratique, comment devriez-vous vous y prendre ?

Si le jeûne connaît ces dernières années un engouement certain, il est néanmoins nécessaire d’être bien informé sur les précautions à prendre afin de préparer et de mener au mieux l’une de ces cures.

Différentes formes de jeûnes existent, séquentiels, hydriques, courts, longs, méthode “Buchinger”,…

Chacune de ces formes possède ses avantages et permet d’obtenir des bénéfices certains. Mais chacune de ces formes possède également ses limites.

Au cours de cet exposé, Alain Huot, accompagnateur de cures de jeûne depuis 15 ans, expert en médecine naturelle depuis 30 ans (Naturopathe, aromatologue, formé en médecine nutritionnelle et fonctionnelle) et en cours de rédaction d’un ouvrage de référence sur le jeûne à paraître en fin aout 2019, vous partagera son expérience et son savoir-faire.

Les thématiques abordées au cours de ce webinaire sont les suivantes :

• Quels types de jeûne pratiquer, pour quels objectifs
• Les différents types de jeûnes
• Les effets thérapeutiques du jeûne
• Mettre en place un programme de jeûne
• Pratiquer le jeûne chez soi ou dans un centre spécialisé ?

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